绷紧“食安弦” 护航“中高考” 淮南市多措并举保障中高考期间食品安全

绷紧“食安弦” 护航“中高考” 淮南市多措并举保障中高考期间食品安全

为保障2024年中高考期间食品安全，淮南市市场监管局全天候、全方位加强监管，多措并举筑牢食品安全防线，守护好考生“舌尖上的安全”，全力护航莘莘学子平安中高考，确保我市新高考“首考”平稳顺利进行。

加强组织领导，提前部署动员。成立食品安全保障工作小组，确保监督检查、宣传教育、应急保障、食品抽检等各环节有效衔接。召开视频会议，传达省局高考考前视频调度会议精神。明确各环节与责任人，确保任务到人、责任到人。

强化协同配合，形成保障合力。与教体、公安、卫健等部门加强协调配合，及时掌握考点设置及考点周边情况，提前进行督查检查，加强信息通报与协同联动，形成保障高中考期间校园食品安全工作合力，消除食品安全风险隐患。

排查风险隐患，夯实主体责任。对考生所在的学校食堂及周边餐饮服务单位、考点周边的宾馆酒店等进行重点检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任。围绕食材清洗切配、加工烹饪、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全程检查督导。发布《致全市食品生产经营单位的一封信》，要求食品生产经营企业严格落实主体责任。

广泛宣传教育，普及安全意识。加强高考、中考期间食品安全知识宣传教育，发布校园食品安全消费提示，普及食品选购、均衡膳食等考生考试期间饮食注意事项，增强考生食品安全意识和自我保护能力。引导考生及家长在有食品经营许可证，环境干净卫生的场所就餐，科学选择就餐品种，注意膳食营养搭配。

强化应急值守，确保快速响应。严格落实高考、中考期间值班值守和重大事项报告制度，明确分工、细化措施，做好食品安全突发事件的应对准备工作，确保有效处置各类食品安全投诉举报。

截至目前，全市各级市场监管部门出动执法检查人员8000余人次，检查食品生产、经营企业3600余家，抽检各类食品450批次，发放中高考期间食品安全宣传单页10000余册，全市食品安全环境平稳有序。

来源：食品安全协调科